享有四美,即色美、味美、形美、营养美之赞誉的莲蓬鱼肚,是唐代长安城的一道名菜, 相传,莲蓬鱼肚这道名菜创始于贞观到开元这一时间段。在这一段时间里,唐朝......
西安等关中地区的民间风味小吃油旋,其实就是大油旋、大油旋馍、油旋馍的简称,因馍(饼)上有一圈一圈的螺旋纹而得名。油旋外形近似烧饼,可为啥还叫油旋馍呢?......
当妈妈的给小孩子吃刚出锅的油糕时,一般都会提醒:慢点吃,小心烫嘴、烫胳膊,又烫了后背。怎么把后背给烫了呢?我们小孩子百思不得其解。妈妈说:如果吃的急,......
西安等关中地区的民间风味小吃油旋,其实就是大油旋、大油旋馍、油旋馍的简称,因馍(饼)上有一圈一圈的螺旋纹而得名。油旋外形近似烧饼,可为啥还叫油旋馍呢?......
西安的地软包子,堪称乡野一绝,实属来自大自然的馈赠。地软是西安等陕西人的叫法。陕西农村有不少关于地软的民谣:地软地软,美味佳餐。天天吃地软,胜过活神仙......
西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司
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